Usuwamy tłuszcz, nagary z okapów i systemów wyciągowych na terenie Warszawy i całego województwa mazowieckiego. Prace realizujemy 24/7 bez zakłócania pracy Twojej kuchni.
Wymóg prawny i ochrona Twojego biznesu. Zgodnie z przepisami o ochronie przeciwpożarowej budynków oraz normą PN-EN 16282-8, regularne usuwanie łatwopalnych osadów tłuszczowych z wentylacji kuchennej jest obowiązkowe. Brak ważnego Certyfikatu Czystości to ryzyko dotkliwych kar, zamknięcia lokalu przez Sanepid, a w przypadku pożaru – całkowitej odmowy wypłaty odszkodowania przez ubezpieczyciela.
W profesjonalnej gastronomii osadzający się w kanałach tłuszcz działa jak lont. Zwykłe mycie okapu z zewnątrz nie chroni Twojego biznesu. W VentShield Polska specjalizujemy się w dogłębnym czyszczeniu wentylacji i wentylatorów zgodnie z rygorystycznym Brytyjskim standardem BESA TR19® Grease oraz Polską normą PN-EN 16282.
Każde czyszczenie wentylacji gastronomicznej realizujemy w bezwzględnym oparciu o standard TR19 (BESA) – naszą pierwotną i uznawaną w całej Europie normę określającą rygorystyczne procedury usuwania tłuszczu z systemów wyciągowych.
Dla właścicieli restauracji, hoteli i obiektów komercyjnych praca według tych wytycznych to kluczowe zabezpieczenie. Po zakończeniu działań wystawiamy oficjalny certyfikat zgodności. Certyfikat ten czarno na białym potwierdza, że grubość osadów tłuszczowych w kanałach została sprowadzona do bezpiecznego pożarowo poziomu i opiera się na udokumentowanych pomiarach W.F.T. (poniżej 50 µm osadu), materiałach fotograficznych oraz pełnym mapowaniem Państwa systemu.
Filtry w okapie to najważniejsza bariera wyłapująca opary i cząsteczki tłuszczu. Nawet najczystsza instalacja kanałów nie będzie bezpieczna, jeśli filtry są zdeformowane, przepalone lub niewłaściwie dobrane. Uszkodzony filtr sprawia, że tłuszcz omija barierę i w zastraszającym tempie zanieczyszcza całą rurociąg i wentylator.
Wielu właścicieli nie zdaje sobie sprawy, że największe zagrożenie pożarowe nie kryje się w samym okapie, ale głęboko w systemie rur odprowadzających powietrze. Bez odpowiedniego dostępu technicznego, dogłębne wyczyszczenie instalacji jest fizycznie niemożliwe.
Nie możemy poświadczyć czystości odcinków, których nie widzimy. Odcinki trwale zabudowane są wyłączone z gwarancji czystości.
Standardy TR19® i PN-EN 16282-8 jasno określają, że system wentylacji technologicznej musi posiadać punkty rewizyjne co 2–3 metry oraz przy każdej zmianie kierunku kanału.
Klapy rewizyjne umożliwiają naszym technikom wejście w głąb systemu. Tylko dzięki nim mamy 100% pewności, że cały szlam tłuszczowy został usunięty.
Audyt i projektowanie dostępu
Przed przystąpieniem do prac dokładnie analizujemy trasę instalacji. Wyznaczamy strategiczne miejsca na klapy i aktualizujemy schemat wentylacji. Działamy ściśle według bezpiecznych wytycznych norm.
Bezinwazyjny montaż
Precyzyjnie wycinamy otwory w kanałach, bez uszkadzania struktury instalacji. Używamy bezpiecznych narzędzi beziskrowych. Krawędzie zabezpieczamy antykorozyjnie i dbamy o pełną czystość szachtu.
Certyfikowane materiały
Montujemy wyłącznie profesjonalne klapy dedykowane do wentylacji tłuszczowej. Są one wyposażone w uszczelki wysokotemperaturowe. Gwarantują 100% szczelności oraz odporność ogniową PPOŻ.
Praca na wysokości, często w środowisku zatłuszczonym i przemysłowym, wymaga absolutnie najwyższych standardów bezpieczeństwa. Jako inżynierowie z VentShield Polska nie zostawiamy niczego przypadkowi:
Z nami masz 100% pewności, że nawet najtrudniej zlokalizowane elementy Twojej wentylacji zostaną wyczyszczone, certyfikowane zgodnie z prawem i bez cienia ryzyka wypadku na terenie Twojego obiektu.
Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania naszych klientów.
Dla lokali gastronomicznych częstotliwość serwisu zawsze uwarunkowana jest indywidualnie. Choć europejska norma PN-EN 16282-8 oraz standard TR19 podają ogólne ramy czasowe (od 3 do 12 miesięcy), to ostateczny cykl zależy od faktycznego obciążenia kuchni, a nie tylko od jej rodzaju.
W praktyce oznacza to elastyczne podejście:
Kameralny steak house, który generuje mniejszy ruch i gotuje okazjonalnie, może wymagać czyszczenia zaledwie raz w roku.
Z kolei mocno oblegana kawiarnia lub śniadaniownia, która smaży ogromne ilości potraw na głębokim tłuszczu, może potrzebować serwisu nawet co 3 miesiące.
Realną i bezpieczną częstotliwość dla Twojego lokalu dobieramy zawsze na podstawie faktycznego tempa odkładania się osadów tłuszczowych, które weryfikujemy podczas pierwszej inspekcji wideo.
Tak, w większości przypadków to warunek konieczny. Zgodnie z normą PN-EN 16282-8, instalacja musi umożliwiać dostęp do wnętrza kanałów na całej ich długości. Jeśli system nie posiada rewizji, montujemy profesjonalne, atestowane klapy.
Z doświadczenia wiemy, że wiele firm zamiast montażu klap decyduje się na rozkręcanie elementów wentylacji. Jest to poważny błąd technologiczny, który rozszczelnia układ i trwale go niszczy. Dowiedz się, dlaczego to niebezpieczna praktyka – Jak nie dać się oszukać?
Przed i po zakończeniu prac wykonujemy pełne mapowanie systemu oraz inspekcję wideo lub zdjęciową, podzieloną na poszczególne sekcje wentylacji.
Na tej podstawie wystawiamy szczegółowy raport techniczny. Zawiera on dokładne pomiary grubości osadów tłuszczowych oraz materiał dowodowy z każdego odcinka. Przedstawiamy czarno na białym pełen stan przed i po naszej interwencji.
Przed podaniem aktywnej piany i chemii rozpuszczającej tłuszcz, cała kuchnia oraz urządzenia są przez nas bezwzględnie foliowane i zabezpieczane. Stosujemy dedykowane odkurzacze odciągowe i worki zbiorcze, które wyłapują spływające zanieczyszczenia. Po skończonej pracy zdejmujemy zabezpieczenia i oddajemy kuchnię w stanie idealnej czystości, utylizacja odpadów zawsze jest po naszej stronie.
Sprawdzimy stan instalacji i przygotujemy plan czyszczenia wraz z niezbędną dokumentacją.
